中新河南網(wǎng)1月24日電：食安守護(hù)不停歇，春節(jié)督導(dǎo)保無憂，春節(jié)的腳步越來越近，為確保廣大市民在節(jié)日期間吃得放心、吃得安全，1月24日，開封市示范區(qū)杏花營街道聯(lián)合市場監(jiān)督管理所深入轄區(qū)內(nèi)銘揚(yáng)超市和焙和健食品公司開展食品安全檢查工作。

  此次檢查，重點(diǎn)圍繞食品的進(jìn)貨渠道、儲存條件、保質(zhì)期、加工制作過程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開。在銘揚(yáng)超市，工作人員仔細(xì)查看了各類生鮮、副食、酒水飲料的進(jìn)貨臺賬，確保每一件商品來源可溯。同時(shí)，對冷藏冷凍設(shè)備的運(yùn)行情況進(jìn)行檢查，保障食品在適宜的溫度下儲存。在焙和健，檢查人員對烘焙食品的原材料采購、加工流程的衛(wèi)生規(guī)范以及食品添加劑的使用等進(jìn)行嚴(yán)格審查，要求企業(yè)嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，杜絕任何違規(guī)操作。

  通過此次督導(dǎo)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品經(jīng)營單位的食品安全主體責(zé)任意識，為春節(jié)期間轄區(qū)內(nèi)的食品安全提供了有力保障，后續(xù)還將繼續(xù)開展不定期檢查，保持對食品安全違法行為的高壓態(tài)勢，全力守護(hù)市民的“舌尖上的安全” 。（宋瑩瑛）