中新河南網(wǎng)駐馬店3月25日（通訊員 王昕）為加強餐飲安全及燃?xì)獍踩�管理，遏止各類安全事故的發(fā)生，近日，西平縣市場監(jiān)督管理局東關(guān)市場監(jiān)管所聯(lián)合東關(guān)社區(qū)對轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)進(jìn)行了餐飲安全和燃?xì)獍踩�培�?xùn)。

會上，工作人員對燃?xì)獍踩�使用方法、防范事故措施，安全使用燃�(xì)獾闹匾�性及燃�(xì)庠O(shè)施保護工作要求進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)和講解，并用生動的案例闡明違規(guī)操作使用天然氣造成的人員傷亡和財產(chǎn)損失的嚴(yán)重后果。在餐飲培訓(xùn)環(huán)節(jié)，主要從嚴(yán)把環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，三防設(shè)施到位；嚴(yán)把原料采購關(guān)，要從正規(guī)渠道購進(jìn)并留存進(jìn)貨票據(jù)；遵循先進(jìn)、先出、先用的原則，使用食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；餐具按照一沖二洗三清四消毒步驟進(jìn)行并做好記錄；餐飲從業(yè)人員要建立健康檔案，定期開展健康教育和職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)等方面做了進(jìn)一步要求。

下一步，西平縣市場監(jiān)督管理局東關(guān)市場監(jiān)管所將持續(xù)加強餐飲安全及燃?xì)獍踩�的監(jiān)管和培訓(xùn)力度，共同守護轄區(qū)內(nèi)的食品安全和燃?xì)獍踩�，為人民群眾營造安全、健康、和諧的餐飲環(huán)境。
編輯：陳婭